会吃会生活的德州人

 

 

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    饮食为人类生存所必需，它不仅仅是口腹之乐，人类饮食活动受当时当地的社会经济文化背景的制约，承担着许多的社会经济和人文负载：如精神情感负载、审美要求、健康营养概念、社会流行观念、人际沟通需要、地域风情习俗、历史文化传承，等等。此次梁子黑陶拍摄活动中，我们专门就德州的地方特色小吃做了简单的品尝和拍摄，从中发现，德州人的小吃深受鲁菜口味较重的影响，葱蒜就着大饼馒头，在德州人的脸上透着那么的可口、满足。仅从他们的饮食习惯、饮食口味来看，这也代表了德州人的生活习惯和生活态度。。。上图为“驴肉火烧”，下图为“山东烙饼卷大葱”。

 

 

 

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正宗的“德州扒鸡”

 

 

 

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德州的“吊烧鸡”外焦里嫩

 

 

 

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每份12元的德州“大碗鸡”

 

 

 

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看着不起眼儿，但非常有名德州的“蹶腚豆腐”。

 

 

 

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给我们做“蹶腚豆腐”的夫妻俩

 

 

 

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以小米面为主要原料的“甜沫”2元一碗，配上煎饼，绝对是一顿美味早餐。

 

 

 

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“肉夹馍”里的酱肉

 

 

 

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德州“鸡蛋灌饼”

 

 

 

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特别好吃的德州“煊饼”，馅大皮薄，那叫一个好吃。

 

 

 

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标准粉的“大馅包子”

 

 

 

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“绿豆面咯吱炒白菜”

 

 

 

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盘子里的15个小碗佐料和一碟黄瓜丝都是为一碗“大柳面”准备的

 

 

 

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潇洒的驾驶员

 

 

 

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山东老乡