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深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米

(2014-03-31 09:01:34)
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365

超好吃

美食

下酒菜

零食

分类: 我的日常料理-美味家常菜
深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米


深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米

周末天气真是非常好,周六带儿子去买小鱼,我也买了几个花盆,把买的香草种了起来,周日用百里香和柠檬做了一款特别好喝超级好喝的饮料,真是健康又超级解渴,这两天整理好图片发上来。儿子四个月了,现在白天特别还玩儿,吃奶也不专心,也不睡大觉,就是看什么都新鲜,眼睛不停的看来看去,小手小脚也踹踹踢踢的。今天累极了,7点多就睡了。就是睡不踏实,老要妈妈在身边陪着。

一天天看着我的小宝贝长大,真是觉得自己好幸福,有这么一个可爱活泼聪明帅气的儿子在我身边我真的觉得自己是世界上最幸福的人,儿子带给我太多太多,我也要加倍好好爱她。

深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米


深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米
说说这个小菜吧,也算是小零食,无论是平时当零食吃还是当下酒菜都是大家非常喜欢的。我家经常做,我更喜欢这种五香花生米不像炸花生米那么油腻,五香花生米不仅味道好而且制作挺简单的。制作好的花生米特别酥脆可口,一口接一口的停不了嘴。我老公就很爱吃这个五香花生米,所以家里经常会做来吃。

我现在趁儿子睡觉抓紧时间更新一下博客,就马上写作法,一会儿还要陪儿子睡觉。

深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米
五香花生米具体制作方法

原料

花生米500g

香叶6片

八角2颗

花椒1把

桂皮5g

丁香10个

大盐1000g

具体制作方法


深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米
1.花生米500g左右,不用去皮

2.锅里放入水,放入花生米,开锅之后就关火就可以了

深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米
3.煮好的花生米沥干水分放入盆里备用

4.锅中放入大盐,各种香料,翻炒均匀

深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米
5.放入煮好的花生米,翻炒,中火翻炒

6.要不停的翻炒,炒的时候会听到花生米蹦脆的声音,要一直不停的炒,不停地炒,越炒香味越浓郁,盐会慢慢的变成黄色,等到花生米都不会发出声音了,可以尝一下,熟了,关火,盛出来,把香料和盐捡出去,放凉之后就可以吃了,花生米五香味道浓郁,而且特别酥脆

深受大众喜爱的下酒小菜--五香花生米
五香花生米真是很好的下酒小菜,很好的小零食,自己做的健康又卫生,而且特别酥脆可口,有时间试试看吧

TIPS:

1.花生米要煮一下,这样炒出的花生米酥脆,入味

2.如果喜欢吃辣的,炒的时候可以放点儿干辣椒一起炒会特别好吃

3.炒花生米不要用食用盐什么的,要用大盐,就是盐鸡蛋咸菜这种盐就可以

4.炒花生米的时候不要大火,要中小火,有耐心的不停翻炒

5.花生米不知道是不是炒好了,可以尝一下,或者等花生米没有蹦脆声,再炒一下就可以了

6.炒好花生米放凉就会很酥脆,炒花生米的料不要扔掉,用这个料盐鸡蛋,特别好吃,五香鸡蛋超级好吃。



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