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女儿点名要的芝麻小馒头
(2014-04-08 09:09:02)
标签：
飞雪无霜美食芝麻馒头怎么做芝麻馒头做法 |
分类： 米饭面食 |
小馒头一口一个，里面用了芝麻磨成的粉，所以整个看上去黑黑的，但是有营养啊。
原料
黑芝麻25克，中筋面粉250克，水130克，酵母2.5克，白糖20克
做法
1、黑芝麻炒熟后磨成粉，（不炒也行）
2、然后将所有原料放入容器中，
3、揉成面团
4、发酵至二倍大再揉圆，
5、然后将面片擀成薄片，
6、分成小方形块（最好用压面机压，比较光滑）
7、上面抹上少许油（也可以抹水）
8、然后均匀抹均匀，
9、顺边卷起，
9、顺边卷起，10、切成小块
11、蒸笼上抹油，
12、将小馒头坯子放入蒸笼上，醒至大一圈后，冷水上锅蒸18分钟左右。
飞雪有话说
飞雪有话说
1、面团一定要揉光滑了，这样蒸出来才会光滑。
2、小的面团剂子放入蒸笼后要分离一点排开，因为蒸好会容易膨胀。
3、同样的方法适合加入其他的粉类。
香菇皮蛋瘦肉粥，包菜炒鸡蛋，面包，果酱，酸奶
2014-04-08
做了个面包，明天早上吃
2014-04-07
今天面条快没有了，又搓了几个汤圆，加了几个蛋饺，放了几个青菜。凑合!
2014-04-07
今天晚上吃葱油糯米饼，葱末加鸡蛋，少许盐，糯米粉以及水和成糊，煎成。还是小时候吃的多，以前放糖，现在改成葱咸味了。当然油煎的少吃哈
2014-04-06
下面条吃，老公一大早钓鱼去了。
2014-04-06
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