文、图/我心依然

首先感谢@长帝电烤箱官方微博提供的这次试用机会。作为一个二胎妈妈来说，家里的食物当然也要多多储备才行，就拿每天早上吃的早餐来说，偶有吃面和鸡蛋馄饨的，但是由于时间紧张，绝大部分的早餐还是少不了面包牛奶鸡蛋，每天从楼下买大量面包先不说花钱多少吧，可是这面包的添加剂就不能保证了，有次买了一种土司放在家里几周都没有坏，不免的心里发虚，所以还是决定为孩子们自制面包比较安全健康。

烤箱来的正是时候，其实作为烘焙也不算太陌生，圈子里很多麻麻天天晒各种自制点心面包的，我也偶尔会做一些，无论做成什么样子，总有女儿的肯定和鼓励，说我做的食物是最好吃的，让我很感动。尤其是这款烤箱的到来，重新燃起我对烘焙的热情和斗志。

以前听经常做烘焙的姐妹们说烤箱嘛，原理都是一样的没什么区别。以前用过两台烤箱，做了下试验和比较。发现还是有很大区别的。这台烤箱的外形不用我说了，看得见的精致大气。高档不锈钢全打造，掩不住的质感自然流露。以及立体不沾油内胆，立体热风循环，全温型旋转刀叉，经典的时尚颜色，厨房百搭任何厨具。长帝烤箱特有立方体内胆设计，上下管分开调温，更好的保持食物的营养和美味，双层密封条玻璃门很好的控制温度均衡。

更让我叹为观止的是，烤箱烘烤后外壳的温度不会太高，通常也就60度左右，玻璃门温度70度左右。就算烘烤的时间很久，外壳会上升到120°，也比同行业的产品温度八九十度呢。不比不知道，相对来讲长帝电烤箱安全系数更高一些。作为不喜欢复杂过程的人来说，这款电烤箱的功能就更加让人青睐，多功能简易操作，一键搞定。全温型烤箱，特设低温功能，低温发酵，高温烘焙，一箱多用。带360°旋转烤叉，全面烘烤，转出均匀烤色。多层烤架，单烤、叠烤、随心烤。特别欣赏长帝电烤箱的一句话：因为细节，所以专业。

第一次用长帝CKTF-32GS来烤制面包心情还是有点小激动，虽然说温度差别不会太多，但是总算是新武器没有很熟悉。所以就制作了简单的早餐包来试试各方面的功能。低温发酵功能大显身手了：讲和好的面团纺织发酵容器内盖上保鲜膜。烤盘盛水放入烤箱内最下层发酵容器安在烤网上，烤网方子烤箱的中下层。接通电源选择发酵功能将定时器调到50分钟，面团发酵（膨胀两倍左右）效果非常好。

自制奶香小餐包

面包材料：高筋粉210克，低筋粉55克，奶粉20克，细砂糖45克，盐半勺酵母6克，全蛋30克，水85克，汤中面团85克。橄榄油20克。

制作方法：

1、将上述材料混合揉成光滑面团，继续揉搓到面团有筋性的时候，放入干净容器盖上保鲜膜放入烤箱发酵50分钟。

2、发酵好的面团取出再次揉捏均匀，盖上保鲜膜松弛10分钟左右

3、把面团分成几等分，用手拍扁挤压气泡，滚圆揉捏出形状（直接用圆形），放入铺好油纸的烤盘，盖上保鲜膜，继续发酵40分钟左右。

4、在面团表面上刷少许蛋液。貌似我刷的不均匀，因为要去机场接人太着急了。好好刷会更漂亮的哈。

5、烤箱预热，上下烤165°，中层烘烤18分钟左右即可。

又松又软的面包出炉了。

奶香扑鼻。忍不住掰开吃了一块，刚烤好的口感灰常不错。




下回我一定好好刷蛋液，

不仅要心灵美，让外表也美丽无比。

顺手也烤了一个披萨，因为放料太足了，都溢出来了。下回记得少放点，会更漂亮

不过要说好吃，还是材料足的更好吃。

培根披萨

材料：

披萨饼：高筋面粉600克，酵母5克，温水330ML，橄榄油40克，盐10克。
披萨馅：青红椒，洋葱，培根6片，青豆30粒，番茄酱，披萨酱各适量，马苏里奶酪一块，全蛋液适量。

做法：

1、披萨饼材料和好面团揉光滑。

2、不停的摔打面团5-10分钟，滚成圆形放入容器。试用长帝全温型电烤箱发酵约40分钟。

3、取出初次发酵的面团分割成合适的份量，再次滚圆揉匀，继续发酵25分钟

4、讲发酵好的面团擀成薄饼，（厚薄自己控制，我家的比较喜欢吃厚点的，质感好）。

5、青椒红椒圆葱以及培根切成自己想要的形状，或切碎。

6、讲马苏里奶酪切成丝或薄片。

7、在擀好的披萨面皮轻轻的放入披萨烤盘，用勺子均匀涂抹番茄酱适量披萨酱一大勺。洒少许马苏里奶酪丝。

8、将准备好的青椒培根等均匀铺在上面，最后再撒一层马苏里拉奶酪就好。

9、烤箱预热，上下火190°，在披萨外围饼皮上刷一层全蛋液(因为放料太足了，所以我全蛋液就没刷上，下回不这么贪心了，会更好看些）

10、送入烤箱中层烘烤22分钟，即可取出食用。







烤蛋挞就过于简单了，在此不赘述了

有烤箱的日子，家里的味道也丰富了很多。

有时候，做美食，不仅仅是满足口感和营养，更是一种生活的态度。

每次看到家人边聊天边品尝我制作的食物，内心就逐渐满盈。

长帝CKTF-32GS电烤箱带给我生活诸多的温馨，色彩，和爱的味道。

烤箱的功能这么强大，很多麻麻们或者会想清洗有没有困难，非也。清洗和保养也非常的省时省力，由于试用时间太紧，很多自己想做的美食还没有来得及做，反正有了长帝烤箱的陪伴，接下来期待豆妈的更多美味吧。