酱香青椒荷包蛋！

青椒用刀拍扁，对半切开。

油锅烧热，往锅中打入3个鸡蛋，双面煎至凝固。

将煎好的鸡蛋切成小块备用。

用刚刚煎鸡蛋的锅，煎香辣椒，加入蒜末、小米辣、鸡蛋、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、盐、白糖，翻炒均匀后，就可以美美地享用啦。