纳凯瑞6月课程表

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                        【 6月课程安排】

6月1日—16日：零基础综合创业班（16天）；
6月1日：意式马卡龙课程（1天）；
6月5日：意式马卡龙课程（1天）；
6月6日：玻璃彩绘蛋糕装饰课程（意大利佛罗伦萨大教堂彩色玻璃效果）（1天）；
6月8日—12日：韩式精品裱花课程（5天）；
6月16日：实用美食摄影沙龙（1天）；
6月17日—28日：美国wilton艺术蛋糕设计师国际认证课程（12天）。

另有60余种“烘焙沙龙”与“亲子DIY”会员课程提供预约，转发此文，凭截图享单次课程9折优惠噢！

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①6月1日—16日：零基础综合创业班（16天）

一、意式马卡龙课程（一天）

二、日式猫咪棉花糖+水晶棒棒糖课程（一天）

三、英式翻糖糖花课程（三天）
运用干佩斯和工具制作出：马蹄莲，雏菊、豌豆花，玫瑰，奥斯汀玫瑰，康乃馨，牡丹，百合花，铃兰，毛莨，花藤，如何正确使用花枝和花蕊理论讲解。
1.玫瑰的制作
2.玫瑰花叶子的制作
3.康乃馨及叶子的制作
4.百合花及叶子的制作
5.花朵组合练习。

四、烘焙基础课（两天）
翻糖专用蛋糕坯烘烤制作；
戚风蛋糕，海绵蛋糕，磅蛋糕，黄油饼干，纸杯蛋糕，棒棒糖蛋糕。

五、奶油霜高级裱花装饰课程（两天）
1.奶油的不同打发状态及使用
2.奶油蛋糕坯抹面的学习
3.花嘴的认识及使用，利用奶油霜练习玫瑰，五瓣花，雏菊，叶子，转花。（学员完成奶油蛋糕制作并拍照）

六、翻糖的调制调色，卡通人偶捏塑，翻糖棒棒糖蛋糕制作（三天）
1.翻糖及干佩斯的各类调色与上色方法的学习。
2.卡通人物和动物的制作：学习卡通人物面部的捏塑技法，四肢的结合于服饰装饰。

七、英国宫廷浮雕式糖霜糖绣装饰课（一天）
1.糖霜的制作和不同状态的使用方法。学习糖霜铺底、拉线和纹绣等装饰技法。
2.完成一组手绘糖霜饼干作品并拍照。

八、主题蛋糕成型与装饰（两天）
翻糖蛋糕盖面演示和练习，翻糖蝴蝶结，糖蕾丝制作，翻糖花边练习，完成一款双层层整体翻糖花卉蛋糕或一款双层层卡通翻糖蛋糕作品。

九、甜品台的布置以及实用美食摄影沙龙（一天）
实用美食摄影沙龙
简介：不需要你是技术宅也不需要强大装备，哪怕只有一只手机，也能化身达人！学会为美食记录，才是食客精神！用你能懂的方式解读美食摄影，拍出生活的情趣。
内容：
1.基础知识
2.拍摄创意构建
3.如何“创造”道具
4.实拍技巧
5.后期
6.实拍

☆16天学费，RMB16800，不包含食宿。教室附近有多家不同档次，安全舒适的酒店供选择。

【学员作品，关注Wechat公众号：纳凯瑞艺术食品，回复“课程”可查看详情。】

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②6月17日—28日：美国wilton艺术蛋糕设计师国际认证课程（12天）

【课程目的：】通过连续12天的系统学习，使学员能够掌握制作蛋糕的各种技巧：从裱花，翻糖装饰到糖花技巧都一应俱全。除了蛋糕技术，学员还会获得由美国wilton惠尔通颁发的4张正规毕业证书。

【课程福利：】报名wilton惠尔通课程的所有学员都会获得wilton课程中会用到的四套工具（裱花用具两套，翻糖基础工具一套，糖花工具一套）和四本教科书。课程结束后也能很好的练习与复习。

1，蛋糕零基础入门：Wilton惠尔通课程是入门蛋糕世界的很好平台，适合完全零基础，并想高效率全面学习蛋糕技巧的同学。
2，惠尔通认证老师：如果你想从事蛋糕教学行业，获得官方认证的教师资质，那么惠尔通课程则是一个很好的选择，每期课程结束后，我们会选择表现优异的学员推荐成为wilton认证老师。
特别说明：Wilton的四个课程必须按顺序学习，从一到四，每完成前一部分的课程才能进入到下一个部分的学习。

课程设置：

课程一：Decorating Basics（蛋糕装饰入门课程）
课程内容：使用星型花嘴技巧；教授花嘴技巧；杂草花、叶；使用裱花带、花嘴环；平均分切蛋糕的方法；杯装蛋糕铺平与注入馅料的技巧；果胶图画转移技巧；不同尺寸装饰技巧；如何调制美式黄油霜；如何用黄油霜装饰蛋糕；如何用美式黄油霜写字、制作玫瑰；如何装饰蛋糕；贝壳花边；丝带状玫瑰。
课程一结束后获得Decorating Basics证书一张，及Wilton course 1 kit工具一套及课程一教科书一本：

课程二：Flowers and Cake Design（花卉与蛋糕设计课程）
课程内容：翻糖膏及翻糖的使用；网篮制作法；皇家糖霜的制作方法；玫瑰花底、玫瑰花蕊；苹果花、苹果樱草；如何使用花托；如何制作花径；花朵装饰放置；其他花朵制作，如：三色堇、水仙、玫瑰花蕾、紫罗兰、Wilton Rose、贝壳花等。
课程二结束后获得Flowers and Cake Design证书一张，及Wilton course 2 kit工具一套及课程二教科书一本。

课程三： Gum Paste and Fondant（干佩斯及翻糖课程）
课程内容：翻糖膏及翻糖使用技巧；玫瑰花底、花蕊、翻糖膏及翻糖上色技巧、花蕊的组装、玫瑰花底、玫瑰花瓣；花萼与叶、百合花；用翻糖膏包蛋糕；翻糖蛋糕装饰元素；学习几何设计切口、覆盖和镶嵌的装饰技巧；学习不同的装饰方法，如：打孔、褶皱、珍珠边界；花卉蛋糕的基本原则；蝴蝶结环、康乃馨花蕊、康乃馨、马蹄莲、雏菊花蕊。
课程三结束后获得 Gum Paste and Fondant证书一张，及Wilton course 3 kit工具一套及课程三教科书一本。

课程四：Advanced Gum Paste Flowers（进阶糖花课程）
课程内容：樱花；甜豌豆；百合叶；百合；雏菊；常春藤；野玫瑰；千金子藤；使用花穗；组装花束、樱花、叶片。
课程四结束后获得Advanced Gum Paste Flowers证书一张，及Wilton course 4 kit工具一套及课程四教科书一本。

课程时间：每天学习时间：上午09：30—下午16：00
教室地址：武汉市洪山区南湖大道野芷湖西路“武汉创意天地”09号——纳凯瑞艺术甜品设计馆

☆Wilton惠尔通认证课程学费：13800元（包含午餐和下午茶点，不包住宿。教室附近有多家不同档次，安全舒适的酒店供选择。

【学员作品，关注Wechat公众号：纳凯瑞艺术食品，回复“课程”或“惠尔通”可查看详情。】

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③6月8日—12日：韩式精品裱花课程（5天）

Day1:奶油霜的制作。苹果花，雏菊，幸福花，水仙花，三色堇，绣球花。
Day2:小仓兰，五瓣花，山茶花，绣球，郁金香，康乃馨。
Day3:卷边玫瑰，直边玫瑰，奥斯汀玫瑰，毛莨。
Day4:向日葵，大丽花，芍药，菊花，仙人球，叶子，花叶，花骨朵制作6个韩式纸杯蛋糕。
Day5:学习花篮的裱花手法，设计组合并完成一款8寸韩式花环蛋糕或者韩式花篮蛋糕。
注：课程全部使用真实蛋糕体及全进口动物黄油制作。所有作品制作好后均可带回家。

学费：6800。（包含午餐及下午茶点），不包住宿。教室附近有多家不同档次，安全舒适的酒店供选择。

【学员作品，关注Wechat公众号：纳凯瑞艺术食品，回复“课程”可查看详情。】

☆ 现在报名赠送日式猫咪棉花糖课程

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④6月1日&6月5日两期：意式马卡龙课程（1天）

☆课程学费：980元（包含午餐和下午茶点，不包住宿。教室附近有多家不同档次，安全舒适的酒店供选择。

【学员作品，关注Wechat公众号：纳凯瑞艺术食品，回复“课程”可查看详情。】

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⑤6月6日：玻璃彩绘蛋糕装饰课程（意大利佛罗伦萨大教堂彩色玻璃效果）（1天）