近期，《谁能养活中国》一书的作者、美国地球政策研究所所长布朗再度挑起“世界能否养活中国”话题，称中国粮食进口急剧增加、结构性粮食缺口继续拉大、中国加快在国际上“抢粮”等，炒作“中国粮食威胁论”。

对此，农业部专家进行了驳斥。称中国用世界1/10的耕地，生产了全球1/4的粮食，养活了全世界1/5的人口。中国粮食产量连续3年稳定超过11000亿斤，粮食自给率超过97%，实现了粮食基本自给。在粮食安全的问题上，中国没有造成对世界的威胁。

农业部专家驳得不过瘾，没有击中要害。美国人“不知道”中国进口粮食越多，世界人民越能吃得更好这个道理，难道农业部的专家学者不知道吗？

说中国进口粮食多了，就威胁到世界粮食安全，有一个重要前提假设，即世界总的粮食产量是给定的。世界粮食总产量是给定的，那么中国进口多，其他国家的人当然就得挨饿了。

可惜这是不知世事为何物的愚蠢假设。粮食产量并不是固定不变的。表面上粮食生产依赖于土地，而土地是有限的，因此粮食总产量就有极限。但实际上，一切商品的数量都不是固定的，所有商品的数量都依赖于价格。事实是，离开价格我们不知数量为何物。

你问我有多少粮食，我得问你能出多少价钱。价格足够高，粮食会多得吃不完，生产粮食的“土地”也会生出 来。事实上，今天之所有还有人没有饭吃要挨饿，并不是粮食数量不够吃，而是那些人贫穷出不起价。今天大量的粮食被用来做生物燃料，所以你只需出到汽油的价 格，就从机器口中抢回了吃不完的粮食。更何况，价格足够高，无土栽培、利用人工光照在楼层里生产粮食蔬菜等等方式都会产生，“土地”会被大规模地人工造出 来。

为什么我们今天能吃上反季节大棚菜，以前的人们却吃不上？你不要简单地以为，那是因为以前没有生产大棚菜的技术。不对，主要原因是以前人们收入低，吃不起反季节大棚菜。

印度还存在严重的饥饿问题，可印度是粮食出口国。何故？因为收入低。总不能只考虑吃饭，不穿衣服不上学吧。农民是种粮食的，可是吃得不好的肯定是农民。何故？还是因为收入低，要从口中缩减一点口粮换成钱满足吃饭上学治病等需要。所以，收入才是关键。

工业劳动的生产率高，农业劳动的生产率低。中国大规模进口粮食，说明中国城市化、工业化大有看头，收入 增加可观。通过自由贸易，中国的收入增长会带动其他国家的收入增长。收入增长，使大家有能力出更高的价钱来购买粮食，世界粮食产量会因此增加，所有人都会 因此而吃得更好更饱。这正是人类从来没有像工业化以来那样成功减少了饥饿的原因。任何一个国家的城市化、工业化和经济发展，都是在解决世界人民的吃饭问 题，并提高世界人民的生活水平。（原文发表于2014年5月29日《环球时报》；作者：谢作诗，浙江财经大学教授，欢迎光临我的百度百家：http://xiezuoshi.baijia.baidu.com）