情人节邮票：爱让时光消失。

兰阳菜谱之榴莲时光

我已经很久没有在家里招待朋友了。这些天里，我经常从厨房走到客厅从客厅看到厨房惆怅万分。如果我把这话贴到博客上，一定会招来几个电话——那些喜欢我做菜的朋友正迫不及待的杀奔而来。但是我猜，我会礼貌的拒绝他们，那个让我满心欢喜乐意做菜的人还没有出现。我的朋友们，不是我不想给你们做菜，更不是我挑剔，做菜确实是仁慈的事。你们只有仁慈的吃下才能对得起我的用心，才对得起你们盘中的菜。我们得说话，我们得让桌子上的菜也参与我们的说话。我们得一片一片把菜放到嘴里，然后细嚼慢咽，然后说说嘴里的春天，今天的菜和去年的菜有什么不同。为什么今天嘴里的黄瓜有阴郁的水汽。在大棚里用日光灯催熟的西红柿怎样抚慰它，它才会像在温暖沙窝里的西红柿一样见了人就会笑。我们还要不断让味蕾休息。吃上一口辛辣的菜后，在屋里走一走。也不要让盘子那么累，那么多浓汤灌在盘子里，盘子会觉得莫名其妙。本来那些细瓷的呼唤是很细的。洗碗和洗盘子的时候要一个一个的洗，不要把它们堆到一起，不要用你的油污浇它脸上它的油污浇你脸上。它们喜欢沐浴，喜欢一个一个沐浴，特别喜欢最后温水或清凌凌的水击打在他们身上浪花飞溅的时光。他们喜欢你关灯，你吃过饭后关灯休息了，他们才会在昏暗里悄悄说话，“哈，今天坐在左边的那个女士好文雅啊，她的嘴唇特别润致，今天是哪双筷子亲吻她的唇了？快快告诉我你的感觉……”

这些，都是我们都该想到的。

可是，我知道朋友们都没有想到。有一个英国的朋友想到了，他给我寄来了信，他叫王尔德。可是我收到信已经很晚了，信也洇湿了，谈吃饭的事情我已经看不到，但我看到了他谈坐火车的事情。我猜，他对吃饭的态度也是一样的。谈到坐火车，他说“我特别注意到第二件事情，是每个人似乎都在急着赶火车，这种情形对诗歌和浪漫爱情是不利的。要是罗密欧和朱丽叶老是为火车担心，或是为房子和工作烦恼，莎士比亚就不可能写出如此富有诗意和伤感情调的那几幕阳台上的戏了。”

他特别注意到的第一件事情，就是我今天所说的仁慈的吃饭。

我不忍一味责备朋友，也许，是我不对，仁慈也是需要教化的。今天，我还是给朋友做一道榴莲时光吧。

榴莲三斤，八成熟。

啊，家里没有？那我们买去吧，去王府井超市就行，走前洗洗澡，换上好衣服。

洗洗澡和买榴莲有关系吗？没有关系，但和你好心情有关系。你穿上好衣服也和好心情有关系。穿上好衣服你才会更加自爱，自爱了，你走路轻，阳光也更明媚，你脸上就会有笑，许多人都觉得你更美丽，你也会因为别人的目光而更加幸福。

去王府井超市挑三斤上好的榴莲。超市里水果很多，你可以挑几个好苹果奖赏自己。这和做饭无关，但和你好心情有关。再去哈根达斯吃个冰激凌球吧，奖励一下自己。

买一条内裤吧，你看水果超市对面的红红绿绿，买一条爱慕牌内裤，奖励一下自己。

买一只乌鸡，让卖鸡的师傅切碎，不用太碎，七八块就行。

打车回家。咱是去王府井了，那是一个豪华的地方，咱得对得起这种豪华，就别挤地铁或者公交车了，再说你逛这么长时间了，已经很累。

回家，洗手，换了衣服，穿上刚买的内裤，换上最舒适的睡衣，拉上窗帘，点上蜡烛，这些和做菜无关，但和心情有关。

如果不想立刻做饭，不妨沙发上躺一会，假寐。或者随便翻一本闲书，那种闲到极致的书，譬如华裔加籍作家莱恩一苇先生写的“跳蚤起跳时是左腿先动还是右腿先动？兔子在跑步时会撒尿吗？让心情彻底放松。

也可以躺在沙发上拿个镜子看躺在沙发上的自己，你没有这样看过自己吧？你要特意看看那条600块钱的粉红小内裤。

休息够了，起来，把榴莲泡在水池里，放上音乐。

将榴莲搽干净，去壳，壳不要丢，放在案板上。

将果肉挖出来，放到锅里。在锅里添上两碗水，放入乌鸡，起火烧。先中火，五分钟后微火。

将榴莲壳翻开，用勺匙把壳内的白瓤挖出，用刀切成小块。切好后放到小煎锅中。

在煎锅内放一碗水，放到火上，文火煎，水开后放一撮盐，再煎三分钟停火。

在城市如潮的人流中传来梭去，你很郁结吧，看不想看的脸，说不想说的话你一定很上火，那么，饮下这半碗榴莲壳煎的汤吧，很快，你的气就顺畅了，火也消了。

换上更好听的音乐，如果可能，换上一首异域风情的音乐，你听不懂法语吧？那就换首法国音乐。如果你懂法语，那换首非洲土著音乐。

好了，这时榴莲肉炖乌鸡汤已经炖了两个小时了，再往锅里倒半杯红葡萄酒，放上一匙盐，停火。

盛出来或者把锅整个端到餐桌上。

趴着吃，歪着吃，伸着腿吃，想怎么吃就怎么吃。

或者，不吃。

今天本来就不是为了吃饭，我们选择榴莲只是感悟一种生活方式，我们以榴莲（留恋）时光的名义舒适的挥霍时光。

27-08-2008