双叟咖啡馆Les Deux Magots和花神咖啡馆Café de Flore是巴黎最闻名于世的两间咖啡馆，并非是这里的咖啡果然味道超群，也并非是这里的环境有着怎样的特别，而是在于萨特、波伏娃、海明威等人都曾是这里的常客，一直将其视作自己休闲思考和写作的地方。在离开巴黎前的一个中午，来到双叟，我没时间思考，我也没闲情在这里写作，但是会在这里用心写下几张明信片，寄给了我爱的人，便是我觉得在那里最美好的事情。

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    双叟和花神这两间咖啡馆都坐落在左岸的圣日耳曼德佩区，并且是邻居，当时我和桃小荷从先贤祠走过来，因为我赶着时间还要返回贝尔西的乒乓球赛场，于是一眼看到街转角处最显眼的双叟，就选择了它。历史可以追溯到1812年的双叟咖啡馆，最初建在塞纳河畔一条叫Buci的小巷里，1873年为扩大店面，搬到了现在这个地方——Saint-Germain-des-Prés广场。

    其实之所以取名“双叟”，是因为店里一根柱子上的两个中国买办的坐像，至于为什么是两个中国人，就无从知晓。作为存在主义哲学和超现实主义文学的老巢，双叟咖啡馆打建成那天起就一直在巴黎的文化圈里扮演重要的角色，1933年还设了一个Deux Magots文学奖，每年评选，延续至今。http://s13/mw690/4a15de5fgx6ClkfgRiI8c&690Herme" TITLE="再一次的巴黎·双叟咖啡馆&甜点界的毕加索Pierre Herme" />

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    推开咖啡馆的旋转木门，是一个并不很奢华的空间：古木墙裙、老式吊灯、铜质扶栏、还有系白围裙黑领结的侍应生，或许是因为午餐时间，也或许是因为真的太过出名，已经没有一张空余的桌子，我们稍稍等了一会儿，才空出一小张门边的桌子来。
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我点了一份三文鱼，桃小荷点了一份toast，这里的价格算是中等，也并不会因为名气就贵出去太多。
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    匆匆果腹之后，怎么能不来一杯这里的咖啡？各自都点了杯cappuccino，是想要慢慢品味，时间上却也并不允许，咖啡的口味究竟还是不错的，让我这个已经很久不爱咖啡的人有唇齿留香的回味。也在想到，萨特这些知识分子，海明威这些年轻的作家，毕加索这些画家，作为这里的常客，是不是就用这一杯杯的咖啡消磨掉一个个的下午。

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    也终于是在这里，在离开巴黎之前开始书写明信片，只给三个最爱的人，书写下当时的心情，奇妙的是，每次给这三个人邮寄的明信片，不论是从哪个国家，都没有寄丢过，反倒是其他人或者自己，总有遗失的美好。
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    看到侍应生在给邻座介绍甜品，我心痒痒胃痒痒味蕾更痒痒，可我的确心有余而力不足，还有着强大的胃口和空间，却没有了丁点的时间，只得赶忙离开奔向赛场。多想有那么个宁静的时候，在这里吃过brunch，喝一杯咖啡，和朋友谈天，亦或是独自悉心写更多的明信片或者看一本书，挥霍这样奢侈的时光。可很多时候，都只能这样畅想一下，然后，继续我们的步履。
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    来巴黎不应该错过的还有马卡龙对不对，原本也是有心想着哪天逛到的时候买，但是更有心的桃小荷就已经买好了送给我，Pierre Herme的马卡龙，是被誉为甜点界的毕加索，算得上马卡龙最棒的产品了，而且每年的三月二十日还是Pierre herme的马卡龙节，让迷恋马卡龙的人们过足瘾的一天。每年的这一天PH店都只卖马卡龙，并且固定活动内容就是每个进店的顾客可以免费领取三个马卡龙，我想我要是身在巴黎，大概也会做出去排队领的事儿来。
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    在我的心目中，好的马卡龙首先自然是要颜色美好，它的颜色是要鲜亮却不要俗气，其次就是味道不会太甜，只是在甜味做基础的同时不掩盖掉每个颜色本身所带的味道，更重要的一点是它有让我吃完不会觉得饱腻吃完还想吃的冲动，那么Pierre Herme真的做到了，每一口下去都有余味，每一个吃完都意犹未尽，可惜马卡龙不方便携带，要不然也会带回来送给朋友们，不过好消息是这一家在HK也有了，就是不知道它的水准如何。
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    双叟咖啡和Pierre Herme都是巴黎的下午茶代表，那么我在巴黎的早餐便是如下了，可以说再一次的巴黎实在是颠覆了我对法棍的认识，上次在巴黎真的很不喜欢法棍，每天早晨主要都是在吃牛角面包，但是这一回竟然深深爱上了法棍的韧性和回味，加上一面奶酪就觉得实在美味了，可惜回来之后，也就在也没有美好的法棍享用，当然，也是在于我本身就是没有早晨和早餐的人，也只有在国外，才能享受到坐在阳光中享用早餐的美好。
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说完了咖啡甜品和早餐，下一篇，真正的大餐要来了，请做好准备哟。