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 上次的（蒜香吐司）不知道有没有朋友也动手尝试了，效果怎么样呢？

希望你们可以告诉我，非常期待和你们的交流。

    这一次我同样示范一道很简单又很美味的素食，

希望在接下来的节日里要招待亲朋好友的你，可以展示^^

p.s:提前说明，

最近都是只有晚上到家才可以做料理，

因此会十分影响拍照的效果呢，

请大家原谅并且领悟精神。加油（笑）

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第一步，洗一洗可爱的小蘑菇,然后把它们放到烧开水的锅里过水煮熟，盛出来等候烹饪。注意：开水之后先放点盐，再放蘑菇，煮大概3分钟，拿出来用凉水洗一洗，这样口感更好。

这个过程中我们也可以去准备其他配菜。如下图。

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接下来，差不多一头洋葱一半的量，

切成大块，你可以参照我的，也可以自由发挥，

然后胡萝卜的存在是保持菜品营养和菜色的重要角色担当，

大葱切若干，绿辣椒若干，

（橘色的胡萝卜和绿色的辣椒会提高食客的食欲）

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所有的调料其实没有几样很简单，看：

黑胡椒粉、盐和蚝油。

（图片虽然有香叶但是这道菜其实不会用到）

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要下锅啦，先倒油热锅，

在油均匀覆盖平锅面并且有轻微的烟产生时，

说明油已经热了，这时候撒蒜末并伴随翻炒，

把锅炝香，把大蒜煸干。

（中小火煸，我用的蒜末量是两大勺）

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煸完蒜以后，刚才的那些食材就都可以下锅啦！

大火炒不会溅水，

要记住短时间翻炒的原则才能保证蔬菜的原质原味，

哈哈翻炒吧阿菜。

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因为都是即使生吃也可以的蔬菜，

所以不用炒很久，在它们的水分稍微收紧的时候，

我们就可以加入蚝油啦。我的用量是两勺。

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撒入少许盐，来回翻炒下，确保它们都沾到了食盐小盆友；

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加入黑胡椒少许，因人而异，

但是建议不要特别多，

毕竟是调味剂，

特别多的话容易适得其反，

抢了其它蔬菜本味的风头。

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感觉所有的调味品，都均匀覆盖了，就差不多了。

如果有的朋友有芝麻，在出锅盛盘以后可以撒上几粒，会更带感。

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非常简单吧，快试试吧，你的厨艺也会突然让身边的人惊艳的！

加油吧！！！

                                                                                                                   MK

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