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送给墨宝的儿童节小零嘴……菇古力
(2013-05-31 09:08:17)
标签：
三石美食蘑菇巧克力墨宝美食 |
分类： 西点·面包 |
送给墨宝的儿童节小零嘴……菇古力
分量：13个。
配料：低筋面粉50g，黄油25g，糖粉15g，鸡蛋7g，黑巧克力80g，白巧克力20g。
烘焙：烤箱中层，上下火，150度，烤18分钟。
做法：
1.黄油在室温下软化，用打蛋器打至颜色发浅，膨发的状态。
2.在打发好的黄油里加入糖粉。
3.再加入鸡蛋液。
4.筛入低筋面粉。
5.用橡皮刮刀搅拌均与。
6.用手将面粉抓捏成团。
7.盖住保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
8.将冷藏好的面团分成均等的小面团，然后搓成上细下粗的小条，放进预热好的烤箱，150度，上下火中层，
9.用50度左右的温水将黑白巧克力隔水慢慢融化。
10.将融化好的黑巧克力倒入汤圆托里，再放入饼干伞柄，入冰箱冷藏10分钟，轻轻一扣就可以轻松脱模，
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