鸡翅中洗净入水浸泡半小时将血水去除,小刀表面划刀方便腌制
加入姜蒜末,少许盐,少许白酒或料酒腌制半小时
2的同时)土豆去皮,先竖着切薄片,再一分为二成近半圆周状
平底锅小火煎鸡翅,正面盖锅盖五分钟,反面五分钟(近似此相册里的脆皮盐煎鸡翅)
取出鸡翅,锅里还有少许好鸡油,加入土豆片与培根段小火焖几分钟至快熟取出备用
锅里加入郫县豆瓣,炒出红油,加入姜蒜末与干辣椒段炒香,加入少许糖
加入鸡翅翻炒上色均匀,再加入土豆培根翻炒上色均匀
改到砂锅煲,直接小火干烧至微焦,撒上青椒碎即可~
2024-12-09
#晚餐•2024年12月9日#
哎呦喔诶
2024-06-29
不好吃,鸡翅没有入味,而且不是干煎的那种感觉,土豆片太薄了,很容易粘锅底,不建议尝试
绾结湘娥十二鬟
2024-06-19
土豆炸久了,都炒碎了
韶九_
2024-05-29
#晚餐•2024年5月29日# 咸了一丢丢,搭白米饭正好😁
Na小厨
上传你做的干锅香辣鸡翅