低嘌呤饮食食谱

下列是痛风患者饮食治疗的总原则以及每

100

克食物（

2

两）中含嘌呤量清

单供大家参考。

高尿酸患者饮食原则：

每

100

克食物中含的嘌呤量。

第一类表

1 

：

0-25

毫克嘌呤——可吃

第二类表

2

：

25-150

毫克嘌呤——限量吃

第三类表

3

：

150-1000

毫克嘌呤——少吃或避免吃

第一类表

1 

：

0-25

毫克嘌呤——可

吃

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

奶粉

（脱脂高钙）

15.7

芫荽

20

柠檬

3.4

鸡蛋白

3.7

苋菜

23.5

桃子

1.3

鸡蛋黄

2.6

圆白菜

9.7

西瓜

1.1

鸭蛋白

3.4

芹菜

8.7

哈密瓜

4

鸭蛋黄

3.2

韭菜

25

橙子

3

皮蛋白

2

韭黄

16.8

橘子

2.2

皮蛋黄

6.6

辣椒

14.2

莲蓬

1.5

猪血

11.8

青葱

13

葡萄

0.9

海参

4.2

菠菜

13.3

葡萄干

5.4

海蛰皮

9.3

荠菜

12.4

番茄（小）

7.6

白米

18.4

葱头

8.7

梨子

1.1

玉米

9.4

苦瓜

11.3

芒果

2

糙米

22.4

小黄瓜

14.6

苹果

1.3

糯米

17.7

冬瓜

2.8

杨桃

1.4

小米

7.3

丝瓜

11.4

香蕉

1.2

冬粉

7.8

胡瓜

8.2

李子

4.2

面线

19.8

茄子

14.3

枇杷

1.3

通心粉

16.5

胡萝卜

8.9

木瓜

1.6

麦片

24.4

洋葱

3.5

黑枣

8.2

面粉

17.1

青椒

8.7

红枣

6

米粉

11.1

荠蓝菜

18.5

菠萝

0.9

薏仁

25

番茄

4.6

蜂蜜

1.2

高粱

9.7

去根豆芽菜

14.6

瓜子

24.2

甘薯

2.6

雪里红

24.4

桂圆干

8.6

芋头

10.1

菜花

25

冬瓜糖

7.1

荸荠

2.6

葫芦

7.2

米醋

1.5

马铃薯

3.6

榨菜

10.2

高鲜味精

12.3

淀粉

14.8

木耳

8.8

番茄酱

3

大白菜

12.6

空心菜

17.5

酱油

25