小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁

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寒若然
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焦糖牛奶布丁的用料

鸡蛋 2个 纯牛奶 250ml
焦糖 适量 白砂糖 适量
热水 适量

焦糖牛奶布丁的做法

步骤1

小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁的做法图解1

步骤1

拿一个小锅烧热。关成小火。然后放入白砂糖慢慢熬制成焦黄色。这个时候就可以倒入热水。放入小碗中备用。（ps：倒入热水时要小心。否则容易被烫到）
小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散发泡放入备用（图片为熬好后的焦糖哦)

步骤3

因为我是买的小盒装的牛奶。一盒就是250ml。把它倒入小锅放入适量白砂糖（这个看个人喜爱吃甜的程度哦）加热至锅边开始冒小气泡即可。
小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁的做法图解4

步骤4

将2慢慢的倒入3中。一定要慢哦。边倒边搅。完成后用滤网过滤2-3次。这样口感比较好哦。嘻嘻。这样我们的布丁液就做好了哦。因为这个是超简单方法。所以没有很多繁琐步骤。
小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁的做法图解5

步骤5

将1放入玻璃瓶底铺垫。然后再将4也倒入玻璃瓶。
小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁的做法图解6

步骤6

将5放入蒸锅里小火蒸15分钟。拿出来放入冰箱里冷藏。我们的牛奶焦糖布丁就做好了。嘻嘻嘻嘻。

焦糖牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-17

©本菜谱的做法由 寒若然 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 下午茶 甜

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